Fresco

ちゃお!
GWも開けてもうどんどん夏に近づいてますね!

最近、ランチタイムの風が穏やかな日は窓を全開にして営業しています♪
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お店を始める前には毎日窓を全開でやりたいと思っていたのですが、
実際にやってみると風が強すぎる日が多く、暑かったり寒かったりで
みんなが心地良く感じられる丁度良い気候の日って以外に少ないんですよね。
今は、まさにその瞬間なので思う存分楽しみます!

そして久しぶりのブログ更新になりましたが、毎日チョコチョコと前進しております。


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自家製パンのフォカッチャを焼き始めました!
毎日焼くのはもう10年以上ぶりかな?
昔のまんまのレシピでは満足出来ず、日々作り方の微調整をしてチャレンジ中!



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サルティンボッかなんていうクラシックな料理も、
穂坂さんの柑橘を加えてバージョンアップされました!



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先月のふきのとうに続いてタラの芽が届いています♪
コレはシンプルにビール衣のフリットが良いですね!
今週はコシアブラも届く予定で山菜フリット三昧!



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ヘルシーな山菜じゃなくてもっとヨーロッパを楽しませてくれよ!という方には
イタリア、フランス、スペイン、ベルギー産のチーズも入荷しております。
思う存分ワインとやって下さい!

こんな具合で毎日何かしら変わって行くトラモンターナです。

年のせいか、ちゃんとした文章はPCでしか書きたくない病(書けない)になってきて
ブログの更新が少なくなっていますが、フェイスブックの方では簡単な事だけを
頻繁に更新しておりますのでこちらも見てみて下さい♪

https://www.facebook.com/TRAMONTANA-960931547253889/?ref=aymt_homepage_panel

アカウントはローマ字の「TRAMONTANA」です。
どなたかがカタカナの「トラモンターナ」を作って下さったようなのですが、
そちらはオフィシャルではないので僕からの更新はありませんのでお間違いの無いように
お願い致します。
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# by sicilianima | 2017-05-12 00:41 | Notizia  

Vado

ぼなせーら!

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今年もお隣のLUFTさんから桜を戴いて春満開のトラモンターナです♪

今日は風が強かったので店内に!

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夜は更にムーディーに夜桜を見ながらのロゼワインなんてどうでしょう?


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最後になりましたが、来週の11日火曜日と12日水曜日は連休になりますので宜しくお願い致します。
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# by sicilianima | 2017-04-07 00:00 | 営業日のお知らせ  

Esco

ちゃお!

もう四月ですね。

最近のトラモンターナの新しいことと言えば、
ルーチョさんが新しく輸入されたシチリアのビオのオリーブオイル♪
早速、購入!
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憧れの豚王のお店のあるキャラモンテのオリーブオイルです!
キャラモンテまた行きたいなぁー!

そして気まぐれ料理もチョコチョコ出してます!


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アンコウのさっぱり煮込み。
見た目とは裏腹に全然しつこくないアンコウ料理♪



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アサリと春野菜のリゾット。
春はこういうの良いですよねー♪



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自家製シーチキンと白いんげん豆のサラダ。
トラモンターナの料理を誰よりも食べている妻から、
「今まで作ったシーチキンで一番の出来じゃない?!」
との評価を頂きました!(笑)



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こちらはホタルイカと色々野菜のイカ墨スパゲッティ♪
全部真っ黒のイカ墨スパゲッティにしたくなかったので
パスタ以外は黒くなってませんが、茹でたのを飾っただけじゃなくて
ちゃんと味が付いてます♪



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ボリューミーな二皿!
ではなく、
僕が言いたいのは、
この時期だけの葉付きの赤玉ねぎのグリルは美味しい♪
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# by sicilianima | 2017-04-06 23:50 | Cucina  

Lunch

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4月1日から、トラモンターナの
ランチセットメニューが大きく変わります!

○平日のみ8食限定のワンプレートパスタランチ
¥1.111(+tax)写真左上
*ご来店されてからの先着順注文のみでご予約は承っておりません。
パスタ、サラダ、パン、一口ジェラート、カッフェ付き

○トラモンターナのお楽しみランチ
¥1.667(+tax)写真右上
お任せ前菜3種盛り合わせ、パスタ、ドルチェ盛り合わせ、パン、カッフェ付き

○思いっきり贅沢ランチ
¥2.592(+tax)写真下
お任せ前菜5種盛り合わせ、パスタ、メイン、ドルチェ盛り合わせ、パン、カッフェ付き

☆パスタは4種からお選び頂けます。
日替わりの本日のパスタが一種、定番のモチモチ太麺スパゲティのトマトソース、同じく定番のモチモチ太麺スパゲティのペペロンチーノ、
そしてご要望の多かった看板メニュー「トラモンターナオリジナル、ルーコラとピスタチオペーストのコンキリエ」が毎日ランチメニューでもお選び頂けます♪

☆メイン料理は本日のお魚又はお肉料理をスタッフがご説明致します。

☆トラモンターナお楽しみランチと思いっきり贅沢ランチのドルチェ盛り合わせは日替わりのイタリアンドルチェ、焼き菓子、ジェラートの三種盛り合わせになります。

☆カッフェはエスプレッソ、コーヒー、紅茶に加えてハーブティーをお選び頂けるようになりました!
今はフラワリーオレンジかリフレッシュカモミールになります。

是非、4月からパワーアップするのトラモンターナランチセットを楽しみに来て下さい♪
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# by sicilianima | 2017-03-31 01:09 | ランチセットメニュー  

トラモンターナの駐車場は、建物の右隣りの左側一台分がトラモンターナ専用駐車場です。
駐車場もご予約頂いた方の優先になりますので、お電話で席のご予約と共に空き状況をお尋ね下さい。
専用駐車場が埋まっている場合には、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
どこのコインパーキングに停めてもディナータイムのみサービスコイン一枚分の¥200分をサービスさせて頂きますのでお申し出下さい。
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# by sicilianima | 2017-03-31 01:01 | 駐車場のご案内