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5月14日のランチ

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5月14日のランチタイムは、メーク界の巨匠「TAKAKO」さんの
ビューティーバスツアー様の貸切営業となります。

この日のディナータイムは、18時から通常営業がオープンになりますので
宜しくお願い致します。

           TRAMONTANA 店主
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by sicilianima | 2017-05-12 00:47 | 営業日のお知らせ  

Fresco

ちゃお!
GWも開けてもうどんどん夏に近づいてますね!

最近、ランチタイムの風が穏やかな日は窓を全開にして営業しています♪
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お店を始める前には毎日窓を全開でやりたいと思っていたのですが、
実際にやってみると風が強すぎる日が多く、暑かったり寒かったりで
みんなが心地良く感じられる丁度良い気候の日って以外に少ないんですよね。
今は、まさにその瞬間なので思う存分楽しみます!

そして久しぶりのブログ更新になりましたが、毎日チョコチョコと前進しております。


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自家製パンのフォカッチャを焼き始めました!
毎日焼くのはもう10年以上ぶりかな?
昔のまんまのレシピでは満足出来ず、日々作り方の微調整をしてチャレンジ中!



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サルティンボッかなんていうクラシックな料理も、
穂坂さんの柑橘を加えてバージョンアップされました!



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先月のふきのとうに続いてタラの芽が届いています♪
コレはシンプルにビール衣のフリットが良いですね!
今週はコシアブラも届く予定で山菜フリット三昧!



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ヘルシーな山菜じゃなくてもっとヨーロッパを楽しませてくれよ!という方には
イタリア、フランス、スペイン、ベルギー産のチーズも入荷しております。
思う存分ワインとやって下さい!

こんな具合で毎日何かしら変わって行くトラモンターナです。

年のせいか、ちゃんとした文章はPCでしか書きたくない病(書けない)になってきて
ブログの更新が少なくなっていますが、フェイスブックの方では簡単な事だけを
頻繁に更新しておりますのでこちらも見てみて下さい♪

https://www.facebook.com/TRAMONTANA-960931547253889/?ref=aymt_homepage_panel

アカウントはローマ字の「TRAMONTANA」です。
どなたかがカタカナの「トラモンターナ」を作って下さったようなのですが、
そちらはオフィシャルではないので僕からの更新はありませんのでお間違いの無いように
お願い致します。
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by sicilianima | 2017-05-12 00:41 | Notizia