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Pescatore

冬眠から覚めたばかりなのに、もう桜満開の季節が到来です!

そして、相模湾のシラス漁も3月11日解禁当初は漁獲量が少ないので

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本日、ご近所のシラス漁師さん「もんざ丸」さんから
今年初の生シラスを仕入れさせていただきました!

今日の子達はスリム系で繊細は感じなので
いつものシラスとアーモンドのパスタにしてあげると
折れてしまう子もいるんですが味はまちがいありませんよ!


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そして僕の家のご近所、小坪漁港の谷亀さんからは

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小坪産釣り物の鯵をとらせていただき、すぐにマリネ液に漬け込みました。

寝る子は育つと言いますが、一晩寝たら明日は鯵のマリネとしてディナーメニューでの登場となります♪


それでは、ぼなのって!


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by sicilianima | 2014-04-04 00:35 | Pesce