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Pieno

すっかり寒くなり秋深まりましたね。

いつもお世話になっている「もんざ丸」さんが
今日は鰹を釣って来てくれたとのことで、
一番大きなのを予約して取りに行くと!

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4.1kgの丸々と太ったこの鰹可愛いなー!

これには仕込みもそこそこに、早速オーナーの賄いに土佐造り風にしてみました。

賄いは写真がありませんが僕も味見してテンションMAXで夜営業には前菜に。



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グリルして赤玉葱やハーブ、
そしてパンプキンシードオイルにグリーンレモン等と共に盛ると



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こんな感じの前菜になりました!

軽い風邪気味だった僕もすっかり元気になりましたよ!

今期はあと何度鰹を釣ってきて貰えるか楽しみです。
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by sicilianima | 2013-11-18 01:12 | Pesce