Pieno
すっかり寒くなり秋深まりましたね。
いつもお世話になっている「もんざ丸」さんが
今日は鰹を釣って来てくれたとのことで、
一番大きなのを予約して取りに行くと!
4.1kgの丸々と太ったこの鰹可愛いなー!
これには仕込みもそこそこに、早速オーナーの賄いに土佐造り風にしてみました。
賄いは写真がありませんが僕も味見してテンションMAXで夜営業には前菜に。
グリルして赤玉葱やハーブ、
そしてパンプキンシードオイルにグリーンレモン等と共に盛ると
こんな感じの前菜になりました!
軽い風邪気味だった僕もすっかり元気になりましたよ!
今期はあと何度鰹を釣ってきて貰えるか楽しみです。
いつもお世話になっている「もんざ丸」さんが
今日は鰹を釣って来てくれたとのことで、
一番大きなのを予約して取りに行くと!
4.1kgの丸々と太ったこの鰹可愛いなー!
これには仕込みもそこそこに、早速オーナーの賄いに土佐造り風にしてみました。
賄いは写真がありませんが僕も味見してテンションMAXで夜営業には前菜に。
グリルして赤玉葱やハーブ、
そしてパンプキンシードオイルにグリーンレモン等と共に盛ると
こんな感じの前菜になりました!
軽い風邪気味だった僕もすっかり元気になりましたよ!
今期はあと何度鰹を釣ってきて貰えるか楽しみです。
by sicilianima | 2013-11-18 01:12 | Pesce